Domaine Sylvain Cathiard & Fils Vosne-Romanée 1er Cru "Les Suchots" 2018

Cette parcelle mythique « Les Suchots » s’étale sur une superficie de 13 hectares sous les fameux « Beaux-Monts » et « Aux Brûlées ». « Les Suchots » signifie souche en patois. Jadis, un bois y était probablement présent. Le terroir calcaire mêlé aux marnes argileuses est traduit dans ce nectar par un concentré de fraîcheur et de pureté. Bercés par le soleil du soir au matin, les Pinot offrent des baies de superbe maturité.

De teinte pourpre claire aux reflets intenses, la robe scintille. Parfumé de violette et de cassis frais, le bouquet offre une trame fine et minérale enveloppée dans des notes torréfiées et de pain grillé. Riche et suave, la bouche témoigne d’une grande finesse à l’équilibre parfait. Les tannins sont ronds et apportent puissance et structure. Superbe longueur en finale l’assurant d’une grande garde de plus de 10 ans.

Limité à 1 bouteille par client.