Domaine Sylvain Cathiard & Fils Vosne-Romanée 1er Cru "Aux Reignots" 2018

Vosne-Romanée 1er Cru

Sur le dessus des Romanée naquit un 1er cru de légende !

 
Caractéristiques
Pays:
France
Région:
Bourgogne
Appellation précise:
Vosne-Romanée 1er Cru
Millésime:
2018
Couleur:
Rouge
Type de vin:
Sec
Format:
Bouteille de 75cl
Cépage(s):
100% Pinot Noir
Terroir:
Composé de roches de marbre rose et de cailloux ronds faits de silex
Elevage:
En fûts de chêne
Dégustation et Garde
Boire à partir de :
2024
Apogée :
2030-2042
Boire avant :
2048+
Conseil de service :
Carafer pour le service
Servir à :
16-17°

Description

Vosne-Romanée est une des appellations les plus prestigieuses de Bourgogne et probablement la plus reconnue dans le monde. La parcelle des Reignots, juste au-dessus de la Romanée et de la Romanée-Conti, est composée de marbre rose et de cailloux ronds en silex appelés « Reignots » en patois bourguignon. Les vignes sont orientées plein Est et donnent des jus hors normes !

La robe est de teinte rouge rubis intense et brillante. Elégant, le nez offre des parfums de pétales de roses séchées, des arômes de fruits noirs et rouges enveloppées de notes musquées et une touche épicée de poivre blanc. Soutenue et énergique, la bouche fait vibrer par sa texture onctueuse, sa tension minérale et son équilibre.

On reconnaît la grandeur du Pinot Noir à l’intensité des arômes de fruits des bois soutenus par de nobles parfums floraux, nuancés de notes poivrées. La caresse du grain incarne une gourmandise fruitée, enrobée d’épices, tenue par des tanins soyeux. Une sophistication extrême dans l’élégante sensualité exprimée dans ce flacon à la finale éternelle !

Limité à 1 bouteille par client.

Suggestion gourmande

Filet de cerf au fruit rouge sauce grand veneur.