Domaine Sylvain Cathiard & Fils Nuits-Saint-Georges 1er Cru "Aux Murgers" 2018

Nuits-Saint-Georges 1er Cru

La noblesse d’un Nuit-Saint-Georges 1er Cru où finesse rime avec intensité !

 
Caractéristiques
Pays:
France
Région:
Bourgogne
Appellation précise:
Nuits-Saint-Georges 1er Cru
Millésime:
2018
Couleur:
Rouge
Type de vin:
Sec
Format:
Bouteille de 75cl
Cépage(s):
100% Pinot Noir
Terroir:
Sols composés de marnes, calcaires et de pures roches en haut de coteaux
Elevage:
En fûts de chêne
Dégustation et Garde
Boire à partir de :
2024
Apogée :
2028-2042
Boire avant :
2048+
Conseil de service :
Carafer pour le service
Servir à :
16-17°

Description

Le lieu-dit « Aux Murgers » est réputé pour offrir des grands vins, dévoilant une pure expression de l’appellation Nuits-Saint-Georges. Nichées en haut de coteaux, les vignes profitent d’un terroir unique. Elles tirent leur jus d’un sol composé de marnes, de calcaires et de roches, pour des vins à l’équilibre corps-arômes exceptionnel.

Lumineuse, la robe est de teinte rouge rubis clair aux reflets pourpres. Des arômes de mûres sauvages, de myrtilles et de griottes kirchés se dévoilent au premier nez avec grande délicatesse. Le second nez apporte un peu de floral avec ses notes de pétales de roses nuancé par une touche de poivre blanc. Puissante, la bouche offre une structure moyennement charnue avec des tanins ronds et fondus. Une certaine minéralité apporte un peu plus de complexité au palais s’allongeant en finale sur des longueurs qui perdurent… Très joli flacon !

Limité à 1 bouteille par client.

Suggestion gourmande

Veau tigré de Corse et mousseline façon Robuchon et chips d’ail.