Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Bourgogne
- Appellation précise:
- Bourgogne
- Millésime:
- 2016
- Couleur:
- Blanc
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Chardonnay
- Terroir:
- Sols argilo-calcaires
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2021
- Apogée :
- 2021-2025
- Boire avant :
- 2026
- Conseil de service :
- En bouteille
- Servir à :
- 12°C
Description
La robe jaune pâle révèle un nez particulièrement puissant. Au premier nez, ambiance subtilement boisée qui évolue sur le fruit blanc, les épices et le minéral. Bouche à l’attaque généreuse et sapide qui s’allonge un corps fin et minéral. La persistance est impressionnante pour ce simple village !
Suggestion gourmande
Filet de merlu cuit vapeur en feuille de figue, tian de légumes de saison.
Superbe pureté de blanc à la générosité abondante !