Domaine Jamet Côte-Rôtie "Côte-Brune" 2018

Côte-Rôtie

Le millésime 2018 accouche d’un grandiose “Côte Brune” !

Prix propriété

Caractéristiques

Pays:: France
Région:: Rhône
Appellation précise:: Côte-Rôtie
Millésime:: 2018
Couleur:: Rouge
Type de vin:: Sec
Format:: Bouteille de 75cl
Cépage(s):: 100% Syrah
Terroir:: Sol composé de schistes
Vendanges:: Manuelles
Vinification:: Macération de 20 jours de la vendange entière, fermentation avec levures indigènes
Elevage:: 24 mois en fûts de chêne, neufs à 30%

Dégustation et Garde

Boire à partir de :: 2028
Apogée :: 2032-2042
Boire avant :: Difficile à dire...
Conseil de service :: Carafer longuement dans sa jeunesse
Servir à :: 17°

Description

La cuvée « Côte Brune » est le fruit du travail exceptionnel de Jean-Paul Jamet et d’un terroir unique. Ce flacon est le seul issu d’une sélection parcellaire, et tire son jus de vignes plantées sur un sol schisteux. Pour atteindre sa complexité extraordinaire, l’élevage s’étend sur 24 mois en fûts de chêne, neufs à 30%.

Le bouquet impressionne autant par sa puissance aromatique que par sa diversité d’arômes. Mûres, cerise burlat, cassis, violette, réglisse, tapenade et poivre. Voilà le programme que vous réserve une Côte Brune de Jamet dans les premières minutes d’ouverture. Que dire de la bouche qui est tout simplement une beauté de raffinement tant pour son toucher de bouche que pour sa consistance hallucinante.

Suggestion gourmande

Lièvre à la royale bien sûr !