Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Loire
- Appellation précise:
- Sancerre
- Millésime:
- 2018
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Pinot Noir
- Terroir:
- Sols argilo-calcaires avec sous-sols calcaires
- Âge des vignes:
- Cinquantenaires
- Vendanges:
- Manuelles
- Rendements:
- 30 hl/ha
- Vinification:
- Égrappage, fermentation avec levures indigènes, pré-fermentation à froid, pigeages et remontages doux
- Elevage:
- 2/3 en fûts neufs et fûts d'un an et 1/3 en cuve bois
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2022
- Apogée :
- 2022-2028
- Boire avant :
- 2030+
- Conseil de service :
- En bouteille
- Servir à :
- 16-17°
Description