Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Rhône
- Appellation précise:
- Côte-Rôtie
- Millésime:
- 2018
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 95% Syrah, 5% Viognier
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2022
- Apogée :
- 2024-2032
- Boire avant :
- 2036+
- Conseil de service :
- Après un long passage en carafe
- Servir à :
- 16°C
Description
Assemblage : 95% Syrah et 5% Viognier.
Sur ce millésime 2018, ce vin offre un nez relativement puissant, d’une belle amplitude d’arômes, reprenant les standards locaux d’épices, de tapenades délicatement fumée, dynamisé par une pointe de réglisse. A noter que ce millésime offre une concentration rare avec un bouquet particulièrement mûr. Le vin est doté d'une bouche également bien construite, sur la puissance et la densité, le tout enrobé par une légère touche touche de viognier, évoluant dans un grand raffinement, comme toujours. La matière est plus serrée que sur le millésime précédent, mais ne manquera pas de s'affiner après quelques années de cave. A noter la finale d’une grande et longue sapidité.
Un véritable classique de l'appellation !
Suggestion gourmande
Osso-buco de veau à la milanaise.
Un classique de l'appellation dans un grand millésime !