Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Alsace
- Appellation précise:
- Alsace
- Millésime:
- 2019
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Pinot Noir
- Vendanges:
- Manuelles
- Vinification:
- Traditionnelle
- Elevage:
- Pas d'élevage en barriques
- Degré:
- 13%
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2021
- Apogée :
- 2022-2026
- Boire avant :
- 2028
- Conseil de service :
- En bouteille
- Servir à :
- 16-17°
Description
Cette cuvée est issue d'une sélection parcellaire de Ribeauvillé et alentours. Les vieilles vignes de Pinot noirs s’épanouissant sur des sols de marnes, de calcaires ou encore de grès signent des jus de grande garde à la complexité affirmée. “Réserve” ne voit aucun élevage et ce afin de conserver toute sa pureté et son croquant.
Interprétée sur ce millésime précoce, ce Pinot Noir dévoile une intensité gourmande de cerises noires enrobées d’épices. La bouche s’offre avec suavité et rondeur dans une générosité sapide qui tient la finale de belle envolée.
Suggestion gourmande
Coq au vin d’Alsace.
Avis des Experts
James Suckling
"A very fresh and pure style of pinot noir with bright cherries balanced by a snap of tannin and lively acidity on the medium body. Crisp finish with some finesse. Very food-friendly! Drink now."
Le Pinot Noir Alsacien comme on l'aime !