Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Alsace
- Appellation précise:
- Alsace Grand Cru
- Millésime:
- 2016
- Couleur:
- Blanc
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Riesling
- Terroir:
- Sous-sol calcaire et gréseux
- Âge des vignes:
- Vieilles vignes
- Vendanges:
- Manuelles
- Vinification:
- Traditionnelle en cuves inox
- Degré:
- 13%
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2022
- Apogée :
- 2023-2033
- Boire avant :
- 2040+
- Conseil de service :
- En bouteille
- Servir à :
- 12°C
Description
Initialement les vignes de Geisberg entraient dans la cuvée Frédéric Emile mais une étude poussée de ce grand terroir exposé plein Sud, en pentes fortes lovées entre deux autres grands crus, a conduit la famille Trimbach à en isoler les parcelles. Ainsi depuis 2009, le sol calcaire-gréseux situé sur la faille géologique de Ribeauvillé signe des crus 100% Geisberg, alliant intensité, énergie et finesse.
Brillante, la robe est de teinte jaune pâle aux reflets plus intense. Les arômes d’abricots, de pêches et de citrons confits se lient aux notes minérales et florales de ce bouquet aérien et gourmand. La bouche est tendre et présente une incroyable fraîcheur de l’attaque jusqu’en finale. Voici un Riesling juteux, tendre et fin qui promet un beau potentiel de garde.
Suggestion gourmande
Mouclade de moules de bouchot.
Un très grand Riesling malgré un millésime atypique !