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JD

Domaine Garon Côte-Rôtie "Lancement" 2018

Côte-Rôtie

Terroir mythique qui s’exprime tout en finesse sur 2018 !

Prix propriété
Gain fidélité 5.00%
Caractéristiques
Pays:
France
Région:
Rhône
Appellation précise:
Côte-Rôtie
Millésime:
2018
Couleur:
Rouge
Type de vin:
Sec
Format:
Bouteille de 75cl
Cépage(s):
100% Syrah
Terroir:
Sols composés de schiste, de sable et de petits cailloux
Âge des vignes:
Trentenaires
Vendanges:
Manuelles
Vinification:
Températures contrôlées éraflages à 70%. Pigeages et remontages journaliers pendant la fermentation alcoolique
Elevage:
En fûts de chêne pendant 20 mois
Dégustation et Garde
Boire à partir de :
2023
Apogée :
2024-2036
Boire avant :
2038+
Conseil de service :
Carafer avant la dégustation
Servir à :
16-17°

Description

Né en 2013, sur les coteaux schisteux de la Côte blonde, les Syrah sont ici âgées de 30 ans. Les sols dorés, sableux et constitués de petits cailloux accordent un drainage parfait et un enracinement profond pour les ceps. L’élevage se déroule pendant 20 mois en fût de chêne français de 228 litres. En résulte une cuvée grandiose qui allie puissance et finesse.

La robe de ce 2018 est de teinte rouge foncée aux reflets légèrement rouges tuilés. Délicat, le bouquet dévoile des arômes de myrtilles et de framboises, des notes d’herbes fraîches, d’épices et de poivre noir. Ferme et vigoureuse, la bouche est juteuse, elle offre une texture très satiné avec une structure en demi-corps aux tanins puissants et fermes. Superbe longueur et fraîcheur en finale.

Suggestion gourmande

Curry d'agneau aux coings et raisins secs, légumes grillés.

Avis des Experts

99/100
Jeb Dunnuck