Domaine François Cotat Sancerre "Les Monts Damnés" 2011 MAGNUM
Sancerre
Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Loire
- Appellation précise:
- Sancerre
- Millésime:
- 2011
- Couleur:
- Blanc
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Magnum de 150cl
- Cépage(s):
- 100% Sauvignon Blanc
- Vendanges:
- Manuelles à haute maturité
- Vinification:
- Pressurage pneumatique et débourbage par gravité. Fermentations en demi-muids
- Elevage:
- 8 mois environ dans des foudres de 600 litres âgés de 6 à 8 ans
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2020
- Apogée :
- 2020-2029
- Boire avant :
- 2031+
- Conseil de service :
- Ouvrir puis épauler le magnum au préalable
- Servir à :
- 12°C
Description