Domaine Tissot Arbois Savagnin "Traminer" 2018

Ce 100% Traminer est issu d’un terroir argileux du Trias sur les lieux-dits "En Spoix" et "La Vasée". Les vignes ont été planté entre 1968 et 2000, elles se situent sur 1.20 hectares et sont exposées à l’Est et au Nord-Ouest. Les vignes sont cultivées sans désherbant, sans engrais chimiques, ni produits de synthèse. Les traitements se font avec du soufre, du cuivre et des tisanes de plantes. Le domaine élabore son propre compost. Les sols sont travaillés et dynamisés par l’intermédiaire de composts favorisant la vie microbienne. L’élevage se déroule en fût de 228 litres sur lies pendant 2 ans. Mise en bouteille avec une légère filtration. Utilisation légère du soufre (1 à 3gr/hl) avant fermentation.

De teinte jaune citron/Or intense, la robe de ce 2018 est lumineuse et limpide. Complexe et très élégant, le nez présente de subtils arômes d’agrumes et de fruits blancs accompagné de jolies notes de noisettes et d’amandes grillées. Le bouquet n’est pas oxydatif car les barriques ont été ouillées avec soin. Puissante, la bouche présente beaucoup de générosité avec une belle matière dotée d’une texture soyeuse et d’un grain très fin. Un flacon d’une grande personnalité !