Clos Rougeard "Le Clos" 2014

“Le Clos” est issu de Cabernet Franc planté sur des sols de sables éoliens et de sous-sols de marnes calcaires. On compte une superficie de 4 hectares pour cette cuvée. Le potentiel de garde est immense avec au moins 30 ans de garde ou plus. Avec au maximum 6 grappes par pied, la vigueur de la vigne est parfaitement contrôlée. La biodynamie apporte également beaucoup d’énergie à la vigne et dans les vins. Le Clos Rougeard et les frères Foucault mettaient un point d’honneur sur les fins de maturités afin d’adapter les dates de vendanges pour atteindre cette juste maturité, seul moyen d’obtenir de belles concentrations qui permettent d’accoucher de grands vins de terroir et de garde. Fermentation spontanée aux levures indigènes, élevages longs en fûts expérimentés de grands Domaines bordelais ou bourguignons.

La robe est de cœur rubis moyen mais de teinte plutôt grenat dans l’ensemble. Le nez puissant révèle une beauté de Cabernet Franc comme on en trouve rarement en Loire. Au premier nez, les notes florales et les petits fruits rouges nous amènent inévitablement en Bourgogne, sur un joli Premier Cru de Morey par exemple. La bouche est d’une droiture exemplaire qui s’étend à l’infini dans une finesse incomparable.