- Pays:
- Espagne
- Appellation précise:
- Rioja
- Millésime:
- 2018
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 94% de Tempranillo, 3% de Graciano et 3% de Mazuelo
- Terroir:
- Argilo-calcaire, sableux
- Vendanges:
- Manuelles
- Elevage:
- 20 mois en fûts neufs de chêne français
- Boire à partir de :
- 2024
- Apogée :
- 2028-2038
- Boire avant :
- 2048+
- Conseil de service :
- Carafer longuement
- Servir à :
- 17-18°
Description
« Contador » est une cuvée mythique de l’Espagne, prenant racine au cœur de l’appellation de la Rioja. L’alliance subtile de 94% de Tempranillo, de 3% de Graciano et de 3% de Mazuelo offre ici un vin riche et nuancé grâce aux différents terroirs. Les parcelles sont disséminées pour une pluralité de sols, d'altitudes et de microclimats. Les rendements sont particulièrement faibles pour garantir des baies de grande concentration. Seulement 5 000 bouteilles sortent du chai sur les plus beaux millésimes. L’élevage fait la signature de ce grand vin avec 18 mois en fûts de chêne français.
Le bois neuf se fond déjà dans cette immensité aromatique et sert le fruit comme un support. On trouve des notes puissantes autour du fruit noir frais, de la réglisse et du cèdre. La bouche est puissante et veloutée à souhait. Énorme longueur et potentiel de garde illimité !
Suggestion gourmande
Lièvre à la royale bien sûr !