Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Corse
- Appellation précise:
- Patrimonio
- Millésime:
- 2018
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Type de culture:
- Biologique
- Cépage(s):
- 100% Niellucciu
- Terroir:
- Sol argileux à dominante schisteuse en sous -sol. Exposition Nord-Sud
- Âge des vignes:
- Quarantenaires
- Vendanges:
- Manuelles
- Vinification:
- Macération de 3 semaines en cuves béton, fermentation aux levures indigènes
- Elevage:
- 18 mois en cuves béton
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2020
- Apogée :
- 2021-2028
- Boire avant :
- 2030
- Conseil de service :
- Ouvrir à l'avance
- Servir à :
- 16-17°C
Description
Morta Maio 2016 est issu du cépage emblématique du Patrimonio, le Niellucciu. D’une vingtaine d’années, les vignes sont conduites en biodynamie et évoluent sur des sols argilo-schisteux. « Morta Maio » est le nom de la petite parcelle d’un hectare et demi de Niellucciu. Macération de trois semaines et élevage pendant 18 mois en cuve béton.
La robe est de teinte rouge rubis foncé aux reflets framboise. Des arômes de fruits noirs et rouges bien mûrs se dévoilent au nez, nuancés par des notes de prunes et de d’amandes grillées. Volumineuse, la bouche offre de gourmandes saveurs, un bel équilibre et des tannins fins et bien intégrés promettant un beau potentiel de garde !
Suggestion gourmande
Canette rôtie en cocotte, cèpes et olives noires.
Avis des Experts
La Revue du Vin de France
Guide Vert 2021:
"Encore en élevage, le rouge Morta Maïo se présentait fort bien, dans l’éclat de sa chair juteuse et nerveuse. S’il n’a pas l’envergure et la profondeur des grand millésimes, il sera en revanche prêt à boire jeune."
Pur Niellucciu sur schistes !