Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Bourgogne
- Appellation précise:
- Marsannay
- Millésime:
- 2018
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Type de culture:
- Biodynamie
- Cépage(s):
- 100% Pinot Noir
- Terroir:
- Éboulis calcaires et sols riches en cailloutis et en argiles rouges
- Âge des vignes:
- 30 à 50 ans
- Elevage:
- 12 mois en fûts de 3 à 10 ans puis 6 mois en cuves
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2020
- Apogée :
- 2021-2028
- Boire avant :
- 2030
- Conseil de service :
- Carafer
- Servir à :
- 16°
Description
Aux « Portes d'Or de la Côte de Nuits », sur l'AOC Marsannay, Sylvain Pataille est un maître incontesté ! Cette cuvée, emblématique du Domaine est issue de vieilles vignes plantées sur différents types de sols au sein de l'appellation. L'expression de ce sublime terroir s’offre après 12 mois en fûts de 3 à 10 ans et 6 mois en cuves.
Explosion de fruits noirs bien mûrs au nez avec une trame florale marquée sur la violette. Le bois s’est quasiment déjà fondu, offrant une aromatique complexe et raffinée. La bouche nous offre un Pinot de grande classe, une attaque onctueuse qui se développe sur un demi-corps élancé et des tanins soyeux. Un cru à boire dès l’année prochaine et pour les 10 années à venir.
Suggestion gourmande
Coq au pinot !
Avis des Experts
La Revue du Vin de France
Guide Vert 2021:
"Matière savoureuse et fraîche, ample et mûre, dans ce rouge plein très velouté."
Encore un superbe millésime 2018 pour Pataille !