Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Bourgogne
- Sous-Région:
- Côte de Nuits
- Appellation précise:
- Clos de Vougeot Grand Cru
- Millésime:
- 2018
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Pinot Noir
- Terroir:
- Sol brun et profond avec une forte présence d’argiles et de limons fins
- Âge des vignes:
- Soixantenaires
- Vendanges:
- Manuelles
- Elevage:
- 18 mois en fûts 70% neuf
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2028
- Apogée :
- 2028-2038
- Boire avant :
- 2048+
- Conseil de service :
- Carafer longuement dans sa jeunesse
- Servir à :
- 17-18°C
Description
Le Clos Vougeot du domaine Denis Mortet est le fruit de parcelles situées sur la partie basse du Clos, à 240 mètres d’altitude. Ce Grand Cru traduit l’expression de Pinot Noirs enracinés sur un sol argilo-limoneux pour des jus éclatants d’une superbe puissance.
Le Clos de Vougeot de chez Mortet à toujours compté parmi les grands de l’appellation. Chose faite en 2018, Mortet signe un très grand vin qui s'exprime dans un trio raffiné épices/minéral/boisé. La bouche puissante révèle une pureté de fruit impressionnante. Grande longueur et potentiel de garde de 30 ans minimum.
Suggestion gourmande
Mignon de porcelets confits au Gevrey, haricot coco et lard.
Une grande signature du Clos de Vougeot signe ici un 2018 d’excellence !