Jean-Marie Fourrier Charmes-Chambertin Grand Cru 2017
Charmes-Chambertin Grand Cru
Ce Charmes se révèlera à coup sûr comme l'un des plus grands de son appellation !
Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Bourgogne
- Appellation précise:
- Charmes-Chambertin Grand Cru
- Millésime:
- 2017
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Pinot Noir
- Vendanges:
- Manuelles
- Elevage:
- En fûts
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2022
- Apogée :
- 2027-2042
- Boire avant :
- 2047+
- Conseil de service :
- En bouteille
- Servir à :
- 17°C
Description
Ce Charmes 2017 de Jean-Marie Fourrier ose dévoile avec raffinement. Calé sous le Grand Cru Chambertin, il se révèle complexe et fin. Notes de cerises, d'épices douces et touches florales de roses se complètent dans ce bouquet affriolant. La bouche révèle un vin à l'équilibre parfait, l'attaque puissante mais fine dévoile une texture soyeuse qui porte le vin jusqu'à la finale sensationnelle, d'une longueur sans pareil. À ce stade, les tanins demandent à se fondre, mais nul ne doute que ce cru comptera parmi les plus grands vins du monde dans quelques années ! Un potentiel de garde de 20 ans minimum.
Suggestion gourmande
Faisan au porto et chanterelles.
Ce Charmes se révèlera à coup sûr comme l'un des plus grands de son appellation !