- Pays:
- Allemagne
- Appellation précise:
- Nahe
- Millésime:
- 2019
- Couleur:
- Blanc
- Type de vin:
- Liquoreux
- Format:
- Demi-bouteille de 37,5cl
- Cépage(s):
- 100% Riesling
- Terroir:
- Monopole composé de roches altérées, de substrat rocheux d'ardoises grises le tout recouvert d'une couche de limon loessique
- Âge des vignes:
- De 25 à 45 ans
- Vendanges:
- Manuelles
- Vinification:
- Fermentation en grands foudres de chêne
- Elevage:
- En cuves inox
- Boire à partir de :
- 2021
- Apogée :
- 2023-2043
- Boire avant :
- 2049+
- Conseil de service :
- En bouteille
- Servir à :
- 11-12°C
Description
Cette parcelle longe la rivière Nahe on l’on trouve des sols complexes autour du schiste gris de de lœss argileuses. C’est ici que les rieslings liquoreux montrent toute leur complexité. Les petits rendements ne dépassent jamais plus de 20 hectolitres à l’hectare. Fermentation et élevage en cuve inox et foudres de chêne.
La qualité de ce Oberhauser Brucke Monopol Auslese est tout simplement hallucinante. Le nez s’ouvre très vite sur des notes minérales racées et épicées. Le fruit s’invite au deuxième nez avec la pêche confite et la mirabelle. La bouche montre une sucrosité légère dans un corps moelleux mais tendu. Grande longueur en bouche et gros potentiel de garde.
Suggestion gourmande
Tarte aux mirabelles façon tatin, crème de pêche à la vanille de Madagascar.