Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Rhône
- Sous-Région:
- Rhône Sud
- Appellation précise:
- Châteauneuf-du-Pape
- Millésime:
- 2018
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 65% Grenache, 15% Mourvèdre, 15% Syrah et 5% de Cinsault, Clairette...
- Terroir:
- Plateau caillouteux. Molasses du Miocène reposant sur une épaisse couche d’argile très chargée en galets recouvertes recouvertes de galets roulés
- Âge des vignes:
- 70 ans en moyenne
- Vendanges:
- Manuelles avec double tri à la vigne
- Vinification:
- Léger foulage et égrappage sélectif. Fermentation traditionnelle en cuves inox et cuves bois sous températures contrôlées. Pressurage en pressoir pneumatique, fermentation malolactique systématique. Mise en bouteilles sans collage ni filtration
- Elevage:
- 20 à 22 mois en foudres de chêne français de 60 hectolitres
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2022
- Apogée :
- 2028-2036
- Boire avant :
- 2048+
- Conseil de service :
- Idéalement carafé
- Servir à :
- 17°C
Description
Issu exclusivement du grand terroir de “La Crau”, les 50 hectares de terroir sont composés d’argile lourde qui soutienne une épaisse surface de galets roulés. Assemblage de Grenache noir à 65%, Mourvèdre à 15%, Syrah 15% avec Cinsault, Clairette et autres cépages d'assaisonnement Les vignes ont 70 ans en moyenne, avec une fermentation en cuve inox et foudres de chêne. Entonnage pour 22 mois en foudres de 60 hectolitres.
Le nez racé nous amène directement sur “La Crau” avec ses notes si caractéristique de griotte rôtie mêlée aux arômes de garrigue, réglisse, camphre et graphite. En bouche, l’attaque onctueuse se développe sur un corps puissant et très savoureux qui se conclut par une belle trame tannique. Encore 2 ans minimum pour ce cru avant de révéler son vrai potentiel.
Suggestion gourmande
Carré d’agneau en croûte de sarriette, tian de légume d’été et jus réduit aux épices.
Avis des Experts
La Revue du Vin de France
Guide Vert 2022:
"Une palette juteuse avec une belle fraîcheur. C'est posé avec un coté cerise et fruit macéré. La cuvée s'avère assez fidèle au millésime 2018, le vin se montrant particulièrement digeste et facile d'accès."
James Suckling
"Traditionally dominated by clairette (45%) and grenache blanc (30%), then roussanne and bourboulenc. The vines average 50+ years and there’s a very restrained nose with dialed-back white-pear and chalk aromas with dried flowers, too. The palate has a super fresh, zippy feel and a long, juicy and attractive core of fresh, salty minerals. The balance is innate and very fluid. Drink or hold."
The Wine Advocate
"The final blend of the 2018 Chateauneuf du Pape La Crau will include 60% to 65% Grenache, 15% each Mourvèdre and Syrah, with the remainder Cinsault. Boasting complex scents of roses, black tea, raspberries and cherries on the nose, it follows that up with a full-bodied palate that's silky and airy in texture yet flavorful and tremendously long on the finish. It fits perfectly with the Brunier's stated goal of pursuing elegance."
Jeb Dunnuck
Un nez éclatant et une bouche pulpeuse !