Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Rhône
- Appellation précise:
- Hermitage
- Millésime:
- 2018
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Type de culture:
- Biologique
- Cépage(s):
- 100% Syrah
- Terroir:
- Sol est constitué d’arènes granitiques recouvertes de micaschistes et de gneiss
- Âge des vignes:
- 40 à 60 ans
- Vendanges:
- Manuelles
- Vinification:
- Égrappage, foulage puis contrôle des fermentations alcooliques et des températures. Fermentation malolactique effectuée. Cuvaison de 3 à 4 semaines
- Elevage:
- Élevage de 12 mois environ en fûts de chêne dont 20% de bois neuf
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2022
- Apogée :
- 2026-2032
- Boire avant :
- 2038+
- Conseil de service :
- Carafer longuement dans sa jeunesse
- Servir à :
- 16-17°
Description
Surplombant le fleuve sur les collines de l’Hermitage, “La Petite Chapelle”, renommée “La Maison Bleue” en hommage à la bâtisse qui se trouve sur la parcelle, est la cuvée historique de la Maison Paul Jaboulet Aîné. Là, des Syrah soixantenaires s’épanouissent sur des arènes granitiques recouvertes de micaschistes, de gneiss et de cailloux alluvionnaires. Après douze mois d’élevage en fûts de chêne, dont 20% de bois neuf, les jus riches et sensuels sont fins prêts à exprimer le meilleur de leur terroir.
Quel vin qui ne se prie pas pour exploser dans le verre sans aucune retenue. Toute la sincérité des vieilles Syrah s’exprime ici dans le verre avec le cassis, le cèdre et une belle trame épicée. La bouche est bien enveloppée et diffuse de superbes saveurs de cacao, de lardé et de réglisse. Les tanins sont déjà bien fondus dans la matière laissant ainsi une persistance savoureuse sur les épices fraîches. Un joli vin qui offre un potentiel de 15 ans minimum.
Suggestion gourmande
Daube de sanglier à l’Hermitage.
Avis des Experts
James Suckling
"A red with impressive depth and richness, yet it’s always in focus and balanced with very polished, fine tannins that tie up the berry, smoke and chocolate flavors, not to mention tar. It’s full-bodied, yet creamy and round-textured. Drink in 2022 and onwards."
The Wine Advocate
"Sourced from the eastern portion of the hillside, the 2018 Hermitage La Maison Bleue is earthy, welcoming and open with hints of crushed stone accenting red raspberries and vanilla. Full-bodied and lush, with a creamy texture, it's approachable young, yet still powerful, rich and long on the finish. I'd expect it to close down over the next couple of years, then reemerge and blossom after 2025 or so."
Wine Spectator
Plus qu’un second vin, les Syrah soixantenaires composent ici un Hermitage de légende !