Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Rhône
- Sous-Région:
- Rhône Nord
- Appellation précise:
- Côte-Rôtie
- Millésime:
- 2018
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 95% Syrah et 5% Viognier
- Terroir:
- Sol très pauvre de micaschistes et de silices filtrantes composé d'arzel: des schistes décomposées
- Vendanges:
- Manuelles
- Rendements:
- 35 hl/ha
- Vinification:
- Pas d'éraflage. Fermentation en cuves inox autopigeantes avec levures indigènes
- Elevage:
- 22 mois en barriques et demi-muids (10% de fûts neufs seulement)
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2024
- Apogée :
- 2028-2048
- Boire avant :
- Difficile à dire...
- Conseil de service :
- Carafer longuement dans sa jeunesse
- Servir à :
- 16-17°
Description
Issue de 95 % Syrah et de 5 % Viognier, cette parcelle de Côte Blonde est assise sur des sols très pauvres de micaschistes et de silices filtrants. Le terroir de la « Côte Blonde » engendre des vins naturellement plus souples et plus élégants. Le vin se montre donc charmeur mais raffiné, aucune exubérance. Pas d’éraflage, fermentation douce et élevage de 22 mois en fûts renouvelés à 10%.
Voici un grand millésime de Côte Blonde signé Rostaing. La robe se cale dans une teinte pourpre impénétrable. Le nez se révèle tout de suite dans un pulpeux particulièrement avenant. Les notes gourmandes et juteuses autour du fruit noir, du boisé raffiné et de la violette sont particulièrement appétantes. Le développement dans le verre est clairement impressionnant. En bouche, on retrouve cet aspect gourmand et détendu dans un toucher de bouche extrêmement raffiné et frais. Les tanins ronds et bien mûrs laissent place à une longueur interminable !
Suggestion gourmande
Longe de veau de lait en viennoise de café, mousseline de panais et chips d’ail des ours.
Avis des Experts
The Wine Advocate
"The most tannic of the "big three" bottlings this year, the 2018 Cote Rotie la Cote Blonde features elegant hints of mixed herbs entwined around bold boysenberry fruit. It's medium to full-bodied, with plentiful fine-grained tannins that firm up on the long finish. Embryonic, but oh so promising, it should blossom in another five years or so."
Le raffinement à l’état pur signé Rostaing !