- Pays:
- France
- Région:
- Rhône
- Sous-Région:
- Rhône Nord
- Appellation précise:
- Côte-Rôtie
- Millésime:
- 2018
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Syrah
- Terroir:
- Sol puissant, composé d’arène schisteuse marquée d’oxyde de fer
- Âge des vignes:
- Environ 25 ans
- Vendanges:
- Manuelles
- Rendements:
- 30-35 hl/ha
- Vinification:
- Égrappage à hauteur de 70%. Fermentation en cuves autopigeantes thermo-régulées
- Elevage:
- 22 mois en fûts bourguignons et demi-muids de plusieurs vins (10% de fûts neufs pour assurer le renouvellement)
- Boire à partir de :
- 2024
- Apogée :
- 2028-2048
- Boire avant :
- Difficile à dire...
- Conseil de service :
- Long carafage
- Servir à :
- 16-17°
Description
Cette magnifique parcelle partagée par les plus beaux domaines de la Côte-Rôtie produit millésime après millésime les flacons les plus élégants et racés de l’appellation. “La Landonne” doit sa réputation à la grandeur de son terroir, riche en oxyde de fer et schistes qui livre des crus d’une grande noblesse. 30% de Syrah vingtenaires sont encuvées en vendanges entières. Élevage de 22 mois en fûts et demi-muids renouvelés à 10% afin de renouveler le parc.
La robe pourpre profonde révèle un nez très puissant et riche qui réussit le difficile exercice de ne pas tomber dans lourdeur ou l’opulence. Framboises sauvages, poivre de Madagascar, rose et réglisse se fondent dans un subtil boisé. La bouche est bien structurée sur le plan tannique tout en montrant une douceur extraordinaire. Un exercice de style propre à la patte Rostaing ! Potentiel de garde énorme !
Suggestion gourmande
Pavé de biche en grué de cacao, polenta crémeuse à la truffe noire.