Domaine Henri Bonneau Châteauneuf-du-Pape 2006

2006 est le Châteauneuf-du-Pape le plus accessible de la cave d’Henri Bonneau. Fait des terroirs les plus jeunes sans s’interdire une incursion sur la Crau, voici une lecture exemplaire, juste et précise de cette appellation unique.
Porté par une maturité idéale, par une présence d’alcool harmonieuse, 2006 s’épanouit autour de senteurs de kirsch, de cerise burlat avec une touche de cassis. Beaucoup de plénitude et de sensualité se dégagent de la gamme aromatique.
En bouche, le grenache s’impose raffiné et particulièrement charmeur. L’approche tannique se fait sur un grain fondu et ciselé. L’équilibre est de mise avec un accent mis sur le cacao, la truffe et des senteurs de terre chaude.