Clos de Tart Grand Cru Monopole 2018 - CB1

Autrefois surnommé "Climat de La Forge", on le retrouve sur toutes les grandes tables et dans toutes les belles caves sous le nom de "Clos de Tart". Connu et reconnu de tous comme le plus vaste Grand Cru de la Côte de Nuits, il se situe exactement sur la commune de Morey-Saint-Denis, et souvent très apprécié par sa puissance mais surtout pour son admirable finesse. Le Clos est travaillé comme un véritable jardin, chaque pied de vigne bénéficie de la plus grande des attentions. Depuis 2015, les vignes sont cultivées en bio et depuis 2016 en biodynamie. Travail des sols, taille millimétrée, sélection massale, jachère pour les micro-parcelles en attente de replantation... Absolument tout est mis en œuvre pour obtenir les plus beaux raisins et puiser tout le potentiel de ce terroir exceptionnel. Au Clos de Tart, le travail se fait avant tout à la vigne ! Pour ce 2018, l’élevage s’étale sur 18 mois en fûts, avec un renouvellement de 70 à 80% de bois neufs.

La robe violine du Clos de Tart 2018 est dense et éclatante. Premier nez explosif d'arômes de cassis, de cèdre et d’épice forte. Un pinot qui se développe dans le verre à l’infini pour conclure sur la violette et les notes torréfiées. En bouche, le vin offre une matière dense, mais tout en dentelle. L'expression est remarquable de précision, à la fois très pure et d'une profondeur saisissante. Longueur impressionnante et potentiel de 20 ans minimum.


Conditionnement en caisse bois unitaire d'origine.