Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Bourgogne
- Sous-Région:
- Côte de Nuits
- Appellation précise:
- Clos des Lambrays Grand Cru
- Millésime:
- 2018
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Pinot Noir
- Terroir:
- Sol argilo-calcaire
- Vendanges:
- Manuelles
- Rendements:
- 25 hl/ha
- Elevage:
- Élevage de 18 mois en barriques de chêne neuf à 50%
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2024
- Apogée :
- 2028-2048
- Boire avant :
- 2053+
- Conseil de service :
- Carafer longuement dans sa jeunesse
- Servir à :
- 17°
Description
Cette cuvée produite au sein du Clos mythique est élaborée à partir de Pinot Noir de 40 ans d’âge sur un terroir de marnes argilo-calcaire. On trouve un terroir polyforme sur le Clos des Lambrays avec une diversité de sols et d’expositions formidable, voilà d’où vient la complexité de ce grand cru quasi-monopole. Élevage de 18 mois en fûts, 50% de chêne neuf et 50% de barriques de 1 vin.
Ce 2018 est encore un nourrisson vêtu d’une robe violine éclatante. Le nez fougueux oscille entre les notes de cerises, violettes, tabac blond et épices douces et fortes. Après quelques minutes dans le verre, tout s’harmonise vers une aromatique complexe et racée. En bouche, puissance et élégance sont les maître-mots. Un Clos 18 qui ira très loin !
Suggestion gourmande
Quasi de veau élevé sous la mère en feuille de cerisier, jus réduit aux fruits rouges.
Avis des Experts
La Revue du Vin de France
GUide Vert 2021 : "Beau nez complexe, profond, encore immature : le vin se montre nuancé, doté d’une vaste charpente tannique pourvue de tanins séveux, qui encadre parfaitement la richesse contenue d’un fruit mûr et resté frais. La vendange entière apporte fraîcheur et sapidité, avec une touche de thé fumé, et étire avec bonheur la trame savoureuse du vin. Ce grand vin prendra le chemin des glorieux millésimes solaires qui ont jalonné l’histoire du domaine."
Millésime d'une grande générosité vinifié à la perfection...