Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Bourgogne
- Appellation précise:
- Meursault
- Millésime:
- 2018
- Couleur:
- Blanc
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Type de culture:
- Biodynamie
- Cépage(s):
- 100% Chardonnay
- Terroir:
- Sols argilo-calcaires caillouteux
- Âge des vignes:
- Trentenaires
- Vendanges:
- Manuelles
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2021
- Apogée :
- 2022-2028
- Boire avant :
- 2030+
- Conseil de service :
- Ouvrir puis épauler la bouteille au moins 1h à l'avance
- Servir à :
- 12°C
Description
Le Domaine assemble ici trois parcelles de Meursault. Les Forges : en direction de Monthelie, terres peu profondes parsemées de petits cailloux. Les Pellans : près des Charmes, au sud de Meursault à proximité de Puligny, terres graveleuses. Les Chaumes : terres assez caillouteuses situées entre Blagny et Les Narvaux, en sommet de coteau.
La robe jaune or dévoile un nez puissant sur des notes de fruit jaune frais, des notes boulangères et du minéral. Le développement dans le verre est impressionnant avec une évolution vers l’acacia et la résine. Bouche à l’attaque moelleuse, corps sapide et finale ultra persistante.
Suggestion gourmande
Meunière de sole aux noisettes torréfiées façon Arthur Fèvre.
Avis des Experts
Decanter
"Vitality is the word that Anne Morey uses to describe her 2018 whites and this village Meursault bears her out. Combining fruit from three parcels, aged in one-third new oak, it shows the restraint and balance that are hallmarks of the domaine’s style, with pithy focus, stone and citrus peel notes and a leesy mid-palate texture."
Le porte-étendard du Domaine !