Domaine Peyre Rose "Marlène N°3" 2005 MAGNUM

Coteaux du Languedoc

Des magnums 2005 introuvables, tout juste sortis de la cave du domaine, reçus en 2020 !

Caractéristiques

Pays:: France
Région:: Languedoc
Appellation précise:: Coteaux du Languedoc
Millésime:: 2005
Couleur:: Rouge
Type de vin:: Sec
Format:: Magnum de 150cl
Type de culture:: Biologique
Cépage(s):: 65% Syrah, et 35% Grenache
Terroir:: Coteaux caillouteux argilo-calcaire
Vendanges:: Manuelles
Rendements:: 14 à 15 hl/ha
Elevage:: 24 mois environ en cuves et en foudres suivi d'un long affinage en bouteille pouvant durer 8 à 10 ans

Dégustation et Garde

Boire à partir de :: 2020
Apogée :: 2020-2033
Boire avant :: 2042+
Conseil de service :: Ouvrir puis épauler le magnum au moins 2 heures à l'avance
Servir à :: 17°

Description

Comme nous l’évoquions, Marlène N° 3 est la parfaite synthèse des deux autres cuvées du même millésime. Le nez est à mi chemin entre le fruit et l’épice. Son expression est particulièrement racée et distinguée.

Une fois en bouche, le palais profite de la personnalité très « méditerranéenne » du N°3. C’est un vin de structure formidable, de tannins longs et enrobés avec une allonge prodigieuse.

Suggestion gourmande

Petits pâtés de Pézenas et une sauce grand veneur.

Belle cote de bœuf grillée et un tian de légumes confits.

Avis des Experts

16/20

La Revue du Vin de France

Guide Vert 2014

17/20

Bettane & Desseauve

"Pointe de feuilles sèches, bouquet d'épices et de tabac, une suite en bouche très aromatique, plus complète que dans d'autres millésimes."

92+/100

The Wine Advocate

"The 2005 Languedoc Marlene N3 Cuvee is a more Grenache dominated blend and gives up lots of meaty, gamey notes intermixed with sweet dark fruits, iodine and leather. Crazily perfumed, it’s medium to full-bodied on the palate, with notable, firm tannin, sweet fruit and a great finish. The tannin will be something to watch here, but I’m pretty bullish here and suspect it will still be going strong in another 5-6 years."