Caractéristiques
- Pays:
- Espagne
- Appellation précise:
- Ribera del Duero
- Millésime:
- 2016
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Tempranillo
- Terroir:
- Sols d'alluvion et sous sols de quartz graveleux
- Âge des vignes:
- 25 à 30 ans
- Vendanges:
- Manuelles en caisses de 12kg
- Vinification:
- Fermentation en cuves bois avec contrôle des températures
- Elevage:
- 12 mois en barriques neuves de chêne Français (95%), neufs à 80%. 10% du volume a été élevé en cuves ciment de 150hl
- Degré:
- 15%
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2021
- Apogée :
- 2022-2032
- Boire avant :
- 2036+
- Conseil de service :
- Ouvrir puis épauler la bouteille au moins 1h à l'avance
- Servir à :
- 16-17°C
Description
« Alion » est un Domaine de 37 hectares qui fait la fierté de la famille Alvares, également propriétaires de la mythique propriété Vega Sicilia. Fondée en 1992, l'idée était de produire des vins au style plus bordelais, tout en mettant en exergue la pureté du Tempranillo, cépage roi à 100% dans cette cuvée. Les vignes sont âgées de 25 à 30 ans évoluant sur un terroir d'alluvion et des sous-sols de quartz graveleux en Ribéra del Duero. Ce Cru est élevé pendant 16 mois en barriques neuves de chêne français, puis le vin patiente 15 mois en bouteille avant d’être disponible sur le marché, un processus propre à Vega Sicilia !
De teinte rouge grenat aux reflets pourpres, la robe est profonde et brillante. Expressif et gourmand, le nez offre des arômes de fruits noirs confiturés et d’épices douces avec des notes de truffes ainsi que des fragrances d’eucalyptus. Charnue, la bouche présente une belle fraîcheur minérale, une texture onctueuse structurée par des tannins soyeux. Exquise finale sur des notes épicées révélant un grand potentiel de garde.
Suggestion gourmande
Filet de limousine maturée grillées aux sarments de Tempranillo, aubergine à la parmesane.
Avis des Experts
James Suckling
"A very savory and succulent Alion with so much complexity of flavor with berries, chocolate and dried meat. Some cedar, too. Full body. Vertical and very long. Purity of fruit and tannins to this wine. Needs two or three years to soften. Release in 2020. Better after 2022."
The Wine Advocate
"The highly anticipated 2016 Alión spent 12 months in oak barrels, 80% of them new and built mainly with French oak but with some 5% American oak, and some 10% of the volume matured in 15,000-liter concrete vats. It hits the scale at 15% alcohol and has moderate acidity, showing ripe black fruit and a creamy texture. 2016 has to be one of the freshest and most elegant vintages of Alión, a year with depth, freshness and terrific balance. Same as they do in Pintia, they are finding ways to lower the impact of the oak in the wine; here, they used concrete, and the wine shows more primary and floral aromas and is nicely textured and with fine tannins. 258,458 bottles, 7,017 magnums and some larger formats produced. It was bottled in June 2018."
José Peñín
La fierté de la Ribera del Duero !