Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Rhône
- Appellation précise:
- Hermitage
- Millésime:
- 2018
- Couleur:
- Blanc
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 90% Marsanne, 10% Roussanne
- Âge des vignes:
- Cinquantenaires
- Vinification:
- En fûts pendant huit à dix semaines, pas de filtration
- Elevage:
- Sur lies fines avec fûts de plusieurs vins
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2022
- Apogée :
- 2024-2032
- Boire avant :
- 2040+
- Conseil de service :
- Carafer
- Servir à :
- 12°C
Description
« Les Rocoules » 2018 du Domaine Marc Sorrel Hermitage est un assemblage de 90% de Marsanne et de 10% de Roussanne. Le Domaine possède au total 2,5 hectares de vignes plantés dans l’Hermitage. Avec « Les Murets » ce coteau « Les Rocoules » se compose à 25% de calcaire, il est le terroir le plus complet de l’Hermitage. Ensoleillement constant au cours de la journée, les sols se composent de calcaires avec des oxydes de fer. Les vignes sont âgées de 50 ans environ. La fermentation s’effectue pendant 8 à 10 semaines avec un élevage partiel sur lies fines.
La robe est de teinte jaune pâle aux reflets dorés. Frais et gourmand, le nez dévoile des notes d’agrumes frais, de melon, d’ananas et de poires juteuses accompagnés de notes miellées et briochées. La bouche présente une texture onctueuse, un corps riche et une minéralité saisissante. Ce nectar offre un bel équilibre entre gras et acidité avec une finale éblouissante sur la pêche de vigne. Longue et savoureuse, la finale en dit long sur le potentiel de garde de ce flacon, entre 15 et 25 ans !
Suggestion gourmande
Dorade rôtie en feuille de figuier, asperges vertes et pickles d’oignons rouges, sauce verveine et citron vert.
Avis des Experts
La Revue du Vin de France
Coup de cœur du Guide Vert 2021:
"Les fleurs jaunes et les notes de miel sont intenses au nez, complété de touches de nèfle, de cire, d’encens et une profondeur minérale immense. La bouche maîtrise sa puissance grâce à une tension minérale incroyable en finale. Un hermitage long, très profond."
The Wine Advocate
"A blend of 90% Marsanne and 10% Roussanne, Sorrel's 2018 Hermitage Blanc Les Rocoules is a huge, honeyed, rich effort that should still be drinking well in 25 years. It's difficult to see the structure under all of the lush melon and pineapple fruit, but it's there, emerging on the finish to show incredible length and freshness. It's a true legend in the making."
Un parcellaire hors-normes !