Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Rhône
- Appellation précise:
- Hermitage
- Millésime:
- 2018
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Syrah
- Terroir:
- Assemblage des lieux-dits Le Méal et Les Greffieux
- Âge des vignes:
- Soixantenaires
- Vendanges:
- Manuelles
- Vinification:
- Vendange entière
- Elevage:
- En fûts de 18 à 22 mois, pas de collage ni de filtration
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2023
- Apogée :
- 2028-2038
- Boire avant :
- 2048+
- Conseil de service :
- Carafer longuement dans sa jeunesse
- Servir à :
- 16-17°C
Description
"Le Gréal" 2018 est la cuvée prestige du Domaine Marc Sorrel issue de l’assemblage des deux meilleures parcelles : « Les Greffieux » et « Le Méal ». Les vendanges sont entières depuis 2012 et les baies sont foulées, remontées et pigées deux fois par jours. Après trois semaines de cuvaison, les élevages se font en fûts de chêne d’une ou deux utilisations pendant 18 ou 20 mois. L’assemblage se compose de 10% de Syrah issue de la parcelle « Les Greffieux » et de 90% de « Le Méal » au cœur du côteau et composé de 90% de Syrah plantées en 1927 et 1928, et de 10% de Marsanne et Roussanne d'une soixantaine d'années. Sur Le Méal, les sols se composent de galets calcaires de gros calibre, avec des sols calcaires bruns et sablo-caillouteux en bas de pente. Les sols de la parcelle « Les Greffieux » se composent de calcaires sablonneux avec plus de terres que dans « Le Méal ».
La robe est de teinte rubis intense aux reflets grenat. Le bouquet dévoile des parfums de violette et de réglisse s’harmonisant à des arômes de cassis et de mûres sauvages. D’agréables notes musquées se dévoilent lentement au nez après quelques secondes d’aération. La bouche présente une grande concentration de saveurs avec une texture riche et veloutée. Les tannins sont puissants et harmonieux avec un corps structuré doté d’une grande complexité d’arômes. La finale est très longue et persistante.
Suggestion gourmande
Noisette de chevreuil rôti aux morilles.
Avis des Experts
La Revue du Vin de France
Guide Vert 2021:
"Une palette encore plus pulpeuse que le « simple » Hermitage. L’élevage est contenu et se livre avec grâce. Une jolie pureté de fruit se fait sentir. La bouche possède la sève et la trame de tanin pour bien vieillir. Ce vin est dense, encore un peu ferme, mais aucune dureté ne s’en dégage. Les saveurs fruitées et poivrées arrivent en finale."
The Wine Advocate
"The 2018 Hermitage Le Greal is a blend from Greffieux and Le Méal, hence the name. That aside, it's simply a stupendous wine, bursting with licorice, violets and cassis on the nose and backed by ample concentration and a rich, velvety mouthfeel. There's a faint steaminess evident (the fermentation is 100% whole clusters), but it just adds complexity to both the palette of aromas and flavors and the palate (in terms of textural interest). The finish is long, long, long. Yes, I wrote it three times in my notes."
L’association des deux meilleures parcelles d’Hermitage !