Lucien Le Moine Corton Grand Cru Blanc "Les Grandes Lolières" 2015

La Montagne de Corton réunit les villages de Ladoix-Serrigny, Aloxe-Corton et Pernand-Vergelesses, entre la Côte des Pierres situé au sud de la Côte de Nuits. La vigne se mêle aux carrières de pierre de Comblanchien et Savigny-lès-Beaune situé au nord de la Côte de Beaune. Le vignoble s’étage entre 250 et 330 mètres d’altitude, formant un amphithéâtre dans la Côte. Terroir relativement calcaire ce qui permet d’obtenir un vin d’une richesse et d’une précision remarquable.

De teinte jaune pâle aux reflets dorés, la robe de ce Grand Cru est brillante et limpide. Le bouquet offre des arômes de pêches blanches, de poires vertes et croquantes avec des parfums de fruits jaunes à noyau. Après quelques secondes d’aération, le nez présente des arômes d’agrumes, d’épices douces, d’amandes et d’herbes fraiches avec quelques notes de beurre et de blé. Minérale, corsée et typée Corton, la bouche présente une incroyable fraicheur et un équilibre parfait avec une acidité racée. Finale épicée et minérale avec des notes de cannelle et de silex.