Domaine Joseph Drouhin Puligny-Montrachet 1er Cru "Les Pucelles" 2014
Puligny-Montrachet 1er Cru
Un 1er Cru collé aux Montrachet !
- Pays:
- France
- Région:
- Bourgogne
- Appellation précise:
- Puligny-Montrachet 1er Cru
- Millésime:
- 2014
- Couleur:
- Blanc
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Chardonnay.
- Boire à partir de :
- 2016
- Apogée :
- 2017-2024
- Boire avant :
- 2028
- Conseil de service :
- Carafer
- Servir à :
- 12-13°
Description
Le Domaine Joseph Drouhin est l'un des plus vastes de la Bourgogne, avec 73 hectares au total. Grâce à de judicieuses acquisitions et des accords familiaux, le domaine est aujourd'hui réparti sur l'ensemble de la Bourgogne : Chablis, Côte de Nuit, Côte de Beaune, Côte Chalonnaise. Il comporte de nombreux Grands Crus et Premiers Crus, certains parmi les plus prestigieux comme « Le Clos Des Mouches », Le Musigny ou le Clos Vougeot.
Le nez est très prononcé sur des arômes gourmands de vanille, d'amande, de citron et quelques notes de tilleul. Le boisé bien fondu s’affirme sur des nuances grillées et de miel. En bouche, le vin est d'une fraicheur incroyable, la texture est onctueuse et la finale très minérale et persistante.
Suggestion gourmande
Brochet grillé et mousseline de homard, petits légumes croquants.