Domaine Jean Paul & Benoit Droin Chablis 1er Cru "Montmains" 2014
Un tendre dans un monde de brut !
Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Bourgogne
- Sous-Région:
- Chablisien
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2015
- Apogée :
- 2016-2022
- Boire avant :
- 2024
- Conseil de service :
- En bouteille
- Servir à :
- 10-12°
Description
Montmains est un 1er cru particulier offrant toujours plus de fruité et de moelleux par rapport à ses climats voisins. Jeune ou après quelques années, il incarne la réputation d’un cru gourmand et très sexy.
Robe limpide jaune pale. Le nez est porté sur les plantes grasses et les arômes de coing bien mûrs. On devine quelques notes vanillées et un boisé fin et intégré. La bouche est clairement chablisienne mais affirme un penchant doucereux tout à fait séduisant.
Suggestion gourmande
Langoustines à l’américaine façon Grand-mère.