Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Bourgogne
- Appellation précise:
- Marsannay
- Millésime:
- 2015
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Pinot Noir.
- Terroir:
- Marnes de cailloutis calcaires.
- Elevage:
- 14 mois en fûts dont 30% de bois neuf.
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2017
- Apogée :
- 2018-2023
- Boire avant :
- 2025
- Conseil de service :
- En bouteille
- Servir à :
- 16°
Description
Cette cuvée est issue du micro-climat « Les Champerdrix », situé au Nord de la Côte-de-Nuit, il est composé de marnes de cailloutis calcaires. L'élevage se fait sur 14 mois avec une proportion de fûts neufs de 30%.
La robe est rubis clair aux reflets violacés. Le nez est très gourmand, sur des notes de bourgeon de cassis, de grenadine, de fraise et légèrement toasté. La bouche est ample et charnue avec un toucher de soie et un final d'une belle longueur.
Suggestion gourmande
Filet de Colvert rôti et ses pommes grenailles.
Un Marsannay tout en gourmandise !